爆米花

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她不是情人

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爆米花的用料

玉米抓一小把	黄油适量
白糖适量

爆米花的做法

步骤1

准备材料（不用在意瓶子上面的日期，买的袋装黄油没地儿放了）

步骤2

挖4勺黄油大火融化放适量白糖翻拌一下，不用等糖融化，放入玉米粒翻炒，尽量让玉米粒上都裹上黄油和糖

步骤3

开始爆花了盖锅盖转中火，手拿锅离灶高一点点，时不时晃动，避免糊了，最好用带有透明盖子的锅，而且中途不要打开盖子，不然会蹦的到处都是的。

步骤4

另一个做法：黄油融化放玉米粒，在爆米花做好后盛出，锅中放适量白糖熬糖浆，关火放入爆米花翻拌均匀盛出微甜的爆米花完成啦，边追剧边吃很赞喔~

爆米花的烹饪技巧

放黄油不能抠，油要比玉米粒多，糊了会发苦。爆米花的过程中，是电磁炉就用小火。液化气灶用中火，锅离灶高一点，时不时晃动一下避免糊了，动静不大时关火，利用余温继续爆，刚关火不能开锅盖，小心别被还没爆的玉米粒“攻击”关火不及时也会糊喔。这是一款需要盯着火候的小零食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由她不是情人编写，未经授权不得转载

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