京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 350克 大葱白 50克
甜面酱 80克 料酒 5克
鸡精 2克 白糖 20克
盐 1克 淀粉 2克
鸡蛋 1个 油 150克
姜 5克 豆皮 一张

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

肉里面放入料酒，盐，鸡蛋清，淀粉，搅拌均匀，放冰箱冷藏5分钟，
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

泡点葱姜水，备用
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

葱切丝
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

锅里放油，把肉炒几分钟发白后，到出来控油，备用
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

放入油，烧五成热放入甜面酱，葱姜水，料酒，鸡精，白糖，炒到甜面酱变粘稠，
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

倒入肉翻炒均匀，出锅，盘子放入葱丝，把肉浇到上面
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

我为了省事，直接一大张豆皮上面铺的葱丝，香菜，肉放上去后，淋一些甜面酱汤比较入味哦！
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

开吃！

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 永远做不完的美食 编写，未经授权不得转载

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