香甜软糯的抹茶糯米糕

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猫朵朵丶
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抹茶糯米糕的用料

糯米粉 200g 核桃 7个
抹茶粉 4g 葡萄干 少许
红枣 少许 馅儿（红豆馅儿代替） 酌量
油 少许 牛奶 250毫升
椰蓉 少许 黑加仑葡萄干 少许

抹茶糯米糕的做法

香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解1

步骤1

糯米粉加入牛奶，用筷子搅拌搅拌
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解2

步骤2

丝滑的状态，喜欢抹茶味的现在就加入抹茶粉
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解3

步骤3

这个是没加的样子，搅拌均匀后，切碎你的核桃仁备用
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解4

步骤4

模具铺上油纸，刷油，我用的是黄油，其他没有味道的植物油也可以代替
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解5

步骤5

铺上葡萄干，稀疏一点就好
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解6

步骤6

均匀淋上一层糯米液
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解7

步骤7

这一层是不甜的核桃仁
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解8

步骤8

这一层是红豆沙馅儿，整个糕点最重要的甜味就是这里来的
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解9

步骤9

又淋上一层，表面撒上黑加仑葡萄干和切块的红枣，冷水上锅大火25分钟
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解10

步骤10

冷却到剩一丢丢温度就可以脱模了，用小刀在模具边缘划一下，倒扣拍打就脱掉了，小刀抹油切块
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解11

步骤11

这个是抹茶版本的，没加红枣，其他步骤是一样的，最后加入了一点椰蓉更好吃了
香甜软糯的抹茶糯米糕的做法图解12

步骤12

还有点余温的时候非常的好吃，香甜软糯，我更喜欢抹茶口味，感觉更好吃

抹茶糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 猫朵朵丶 编写，未经授权不得转载

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