菠菜山药千层糕

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各种各样的蛋饼蛋羹，思妈真是分享过不少，翻翻总食谱目录，少说也有几十种了吧！但今天这个食谱跟以前的蛋羹可是真的很不一样！切开看看，是漂亮的分层哟~

菠菜山药千层糕的用料

菠菜 15克 淀粉 5克
鸡蛋 1个 山药 30克
芝麻海苔肉松 适量

菠菜山药千层糕的做法

菠菜山药千层糕的做法图解1

步骤1

准备食材：菠菜15克、淀粉5克、鸡蛋1个、山药30克、芝麻海苔肉松适量。
菠菜山药千层糕的做法图解2

步骤2

将山药去皮，切成长条后再切成长片。
菠菜山药千层糕的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，将菠菜焯一下。
菠菜山药千层糕的做法图解4

步骤4

然后把菠菜切碎。
菠菜山药千层糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中，加入玉米淀粉，用筷子或者手动打蛋器搅散，直到没有干粉颗粒的状态。
菠菜山药千层糕的做法图解6

步骤6

碗底铺上烘焙纸，铺上山药条，接着铺上一层菠菜碎。
菠菜山药千层糕的做法图解7

步骤7

将芝麻海苔肉松铺上，接着铺一层山药，再铺一层肉松。
菠菜山药千层糕的做法图解8

步骤8

最后铺上一层菠菜。
菠菜山药千层糕的做法图解9

步骤9

将蛋液淋入碗中。
菠菜山药千层糕的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，凉水入锅，中火蒸大约15-20分钟即可。
菠菜山药千层糕的做法图解11

步骤11

等到菠菜蒸糕熟透，摸起来硬实了，没有水当当的感觉，就可以出锅脱模了~
菠菜山药千层糕的做法图解12

步骤12

切成小片吧，看！是千层糕的样子，山药吃起来也非常绵软，带着肉松的鲜香味道，光盘也是超轻松~

菠菜山药千层糕的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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