家常菜最下饭：素炒三丝

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不需要肉都非常好吃。茄丝、长豆角和红椒丝

素炒三丝的用料

茄子 1个 红甜椒 1个
长豆角 1把 大蒜 4颗
蚝油 1茶匙 盐和胡椒 适量
生抽 1茶匙 鸡粉 1茶匙

素炒三丝的做法

家常菜最下饭：素炒三丝的做法图解1

步骤1

长豆角、红甜椒切长段，茄子切段但不要太细。
家常菜最下饭：素炒三丝的做法图解2

步骤2

水煮沸，放入豆角，煮3分钟，捞出放在冰水里。
家常菜最下饭：素炒三丝的做法图解3

步骤3

平底锅不要放油，把茄子放进去焙到稍微有点软。逞出备用。
家常菜最下饭：素炒三丝的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下大蒜、辣椒和豆角，炒至稍软，再放入焙好的茄子翻炒。
家常菜最下饭：素炒三丝的做法图解5

步骤5

加入盐、生粉炒匀，加入蚝油和生抽，炒匀。
家常菜最下饭：素炒三丝的做法图解6

步骤6

最后加入胡椒调味。
家常菜最下饭：素炒三丝的做法图解7

步骤7

素炒三丝就做好了。

素炒三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

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分类： 咸 炒 家常味 香 热菜

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