牛筋面

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牛筋面的用料

牛蹄筋牛肉筋 萝卜
葱 姜
桂皮 香叶
八角 酱油
冰糖 料酒
牛肉粉 盐
担仔面 菜心

牛筋面的做法

牛筋面的做法图解1

步骤1

牛蹄筋牛肉筋切成小块
牛筋面的做法图解2

步骤2

加姜料酒过水焯一下
牛筋面的做法图解3

步骤3

焯好的肉，洗去浮沫
牛筋面的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加葱姜，桂皮，香叶，八角抄香，倒入牛肉，加冰糖，生抽，老抽，牛肉粉，盐，料酒，炒一下
牛筋面的做法图解5

步骤5

把炒好的肉倒入高压锅，按牛筋键
牛筋面的做法图解6

步骤6

准备好砂锅，添水烧开，加入萝卜，压好的牛筋，根据自己的口味调味
牛筋面的做法图解7

步骤7

两个人，三块担仔面
牛筋面的做法图解8

步骤8

煮担仔面，煮熟之后过一次凉水
牛筋面的做法图解9

步骤9

过水的面条放入碗中，加牛肉汤，牛筋，萝卜，菜心

牛筋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 blingbling费费 编写，未经授权不得转载

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