冰糖蔓越莓银耳羹

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美国蔓越莓市场协会
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蔓越莓的酸甜搭配软糯的银耳，再加上红枣怕香甜，这碗甜汤绝对是一个完美的组合。也适合秋冬季节食用，有益气清肠，滋阴润肺的作用。经常食用，能够有效地增强人体的免疫力，有润肤美颜的效果。而且银耳的价格也不算高，含有的微量元素能够增强机体抗肿瘤的免疫力。加了少量的蔓越莓，口感酸酸甜甜，非常有层次感，非常赞哦！

冰糖蔓越莓银耳羹的用料

银耳 半朵 红枣 6个
冷冻美国蔓越莓 10个 枸杞 少量
冰糖 2小块

冰糖蔓越莓银耳羹的做法

冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解1

步骤1

我们先来准备好各项食材。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解2

步骤2

银耳需要提前用冷水泡发。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解3

步骤3

用刀到切去底部根黄色蒂部。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解4

步骤4

充分泡发的银耳撕成小块，清洗干净。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解5

步骤5

家里小朋友喜欢吃硬点的银耳，一般我会煮到20分钟的样子。喜欢吃软糯，粘稠一些的银耳，就需要煮到出胶，时间会稍微长一点，可以用砂锅来小火慢炖，效果会更好。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解6

步骤6

大火煮开，加入红枣。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解7

步骤7

小火煮十分钟。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解8

步骤8

加入蔓越莓和冰糖，冰糖的量根据自己的喜欢来调整。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解9

步骤9

小火慢炖十分钟。出锅前加入枸杞煮开就可以。
冰糖蔓越莓银耳羹#百变莓小姐#的做法图解10

步骤10

一碗酸酸甜甜，柔软又有弹性，的银耳甜汤就做好了。快来开动吧！

冰糖蔓越莓银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

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