腊肠炒荷兰豆

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陈米开
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17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。

腊肠炒荷兰豆的用料

荷兰豆 400克 广式腊肠 1根（约50g）
蒜头 2瓣 油、鸡粉、蚝油 适量

腊肠炒荷兰豆的做法

腊肠炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆摘去两头。
腊肠炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

用水冲洗干净沥干水。
腊肠炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

腊肠切片。
腊肠炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

多功能锅放油爆香蒜头，放入腊肠翻炒变透明。
腊肠炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

加入四季豆，翻炒这荷兰豆变色。
腊肠炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

加入蚝油鸡粉。
腊肠炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

继续翻炒这四季豆熟透。
腊肠炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

腊肠炒荷兰豆完成。

腊肠炒荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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