以假乱真的土豆馒头

1.5万 浏览 93 收藏
收藏
丁当老娘
丁当老娘 丁当老娘
＋ 关注

其实这款土豆馒头做法是非常简单的，因为采用的是一次发酵，所以在做的过程中节省了很多时间。一般做好的时候再过10分钟左右就可以直接上锅蒸了，因为做的时候用掉的时间就已经是在发酵了。

土豆馒头的用料

南瓜泥 50克 白糖 10克
酵母 2克 面粉 100克
可可粉 适量

土豆馒头的做法

以假乱真的土豆馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块上锅蒸熟放温，加入酵母和白糖。
以假乱真的土豆馒头的做法图解2

步骤2

放入面粉。
以假乱真的土豆馒头的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状。
以假乱真的土豆馒头的做法图解4

步骤4

抓成团。
以假乱真的土豆馒头的做法图解5

步骤5

揉成长条后切出小段。
以假乱真的土豆馒头的做法图解6

步骤6

少许面粉加一点点水，揉成白色面团。
以假乱真的土豆馒头的做法图解7

步骤7

准备整形。
以假乱真的土豆馒头的做法图解8

步骤8

黄色面团整成椭圆形，白色面团搓出小细条。
以假乱真的土豆馒头的做法图解9

步骤9

用筷子把小细条戳入黄色面团里。
以假乱真的土豆馒头的做法图解10

步骤10

倒少许可可粉。
以假乱真的土豆馒头的做法图解11

步骤11

刷少许可可粉在黄色面团上面抹匀。
以假乱真的土豆馒头的做法图解12

步骤12

垫上油纸。
以假乱真的土豆馒头的做法图解13

步骤13

冷水上锅直接蒸（因为在整形的过程中，面团已经发酵1.5倍大了，所以我是直接蒸的）。
以假乱真的土豆馒头的做法图解14

步骤14

用大火13分钟，焖3分钟揭盖。
以假乱真的土豆馒头的做法图解15

步骤15

热乎乎的土豆馒头新鲜出炉。

土豆馒头的烹饪技巧

天气冷的地方，可以在大锅里煮一些热水，温度不要超过40度，把面团密封好辅助发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

土豆馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 以假乱真的土豆馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 以假乱真的土豆馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活