火龙果味酸奶蛋糕~宝宝无添加蛋糕

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A梦妈_958649586

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酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个	低筋面粉 20g
玉米淀粉 12g	宝贝辅食油 20g
糖霜 30g	火龙果豆粉 2小袋
无添加酸奶 100g

酸奶蛋糕的做法

步骤1

将2个鸡蛋分别放入两个无油无水的大碗里

步骤2

辅食油20g放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入浓稠型酸奶100g，以Z字形充分搅拌均匀

步骤3

火龙果豆2小袋磨成细腻的粉倒入蛋黄糊中继续搅拌均匀

步骤4

糖霜准备30g分三次加入到蛋白中

步骤5

打发蛋白到出现鱼眼泡时加入第一次糖粉10g，继续打发到蛋白细腻时加入第二次糖粉，打发到出现不易消失的纹路时加入第三次糖粉，直到出现大弯钩，蛋白就打发好了

步骤6

取三分之一的蛋白霜加入到火龙果蛋黄糊中搅拌均匀，然后将搅拌均匀的火龙果蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，以Z字形搅拌均匀后，倒入一个垫好油纸的固定模具中，震出大气泡，放到注好水的深烤盘中，中下层上下火120度烤100分钟即可

步骤7

美味的火龙果味酸奶蛋糕做好了，快来动手做一个吧

酸奶蛋糕的烹饪技巧

1，所有步骤里的搅拌都是以Z字形的方式 2，火龙果豆粉可以根据洗好添加，如果不添加味道也是棒棒的 3，这里我用的是完全无添加的酸奶，是一点儿糖份都没有的 4，这里我用的是糖霜，家里没有的话，用白砂糖也可以 5，一岁以上鸡蛋不过敏的宝宝就可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

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