加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子

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章章鱼呀
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加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子，外酥里嫩，美味鲜香。 豆腐富含丰富的优质蛋白，以及铁，钙等微量元素。 韭菜富含丰富的维生素，可以疏调肝气，行气活血。 鸡蛋富含优质蛋白，可以补充钙质，卵磷脂。一道营养又美味的中餐，好吃不上火。

韭菜鸡蛋盒子的用料

韭菜 250g 鸡蛋 4个
面粉 500g 豆腐 一块
盐 两勺 五香粉 一勺
香油 一勺 大豆油 两勺
辣椒粉 半勺 青辣椒 一根

韭菜鸡蛋盒子的做法

#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解1

步骤1

准备500g面粉
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解2

步骤2

面粉加入开水，一点一点加入，边加边搅拌，避免结块
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解3

步骤3

面粉搅拌成絮状
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解4

步骤4

用手按压成团，不粘盆即可
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解5

步骤5

铺上保鲜膜醒30分钟，然后开始制作馅料
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解6

步骤6

准备一块豆腐，四个鸡蛋
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解7

步骤7

鸡蛋打在碗里
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散搅拌均匀
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解9

步骤9

锅里加入油，烧热，鸡蛋倒入锅里煎成蛋皮，然后铲出，放凉，用刀切碎备用
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解10

步骤10

锅里加入油，烧热，放入切好的豆腐块
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解11

步骤11

翻面，豆腐煎至两面金黄，铲出，放凉，切成小块备用
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解12

步骤12

韭菜洗干净沥水
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解13

步骤13

韭菜切碎放入盆中，葱切碎加入
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解14

步骤14

加入前面切碎的豆腐块，鸡蛋碎，一根辣椒切碎加入，蒜泥剁碎加入
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解15

步骤15

加入两勺盐，一勺五香粉，一勺辣椒粉，一勺香油，一勺大豆油
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解16

步骤16

将上一步的馅料搅拌均匀
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解17

步骤17

醒好的面团，表面非常光滑
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解18

步骤18

用刀切一小块面团
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解19

步骤19

用擀面杖擀圆
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解20

步骤20

包入调好的馅料
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解21

步骤21

封口，口一定要封紧，不然煎的时候口会开
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解22

步骤22

电饼档加入油，放入包好的韭菜盒子
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解23

步骤23

翻面，煎至两面金黄即可，看面皮煎熟了就好了，馅比较好熟
#好吃不上火#加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子的做法图解24

步骤24

铛铛铛铛出锅啦！美味又好吃的加了豆腐的韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧

1、第二步加水的时候一定要加入开水，边加边搅拌，这样面才松软好吃 2、面团一定要醒够半小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 章章鱼呀 编写，未经授权不得转载

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