冰糖葫芦

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芸淡疯晴
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现在是吃山楂的季节。山楂 消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

冰糖葫芦的用料

山楂 300克 冰糖 300克
开水 300克 白醋 几滴

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

山楂今天用了三百克，搭配这种黄冰糖比较好
冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

多功能锅里放三百克水，三百克黄冰糖
冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

盖上盖子用高温煮沸，
冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

可以放两滴白醋进去转中温慢慢熬糖，熬糖的时候我们可以把山楂处理下，山楂用盐水洗干净，然后用牙签两个山楂串成一串。
冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

熬到160度以上就可以关火了
冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

把山楂放进去滚一圈，沾不到的地方用勺子舀起糖浆淋上去
冰糖葫芦的做法图解7

步骤7

烤盘提前撒点水把油纸铺在烤盘上，撒水这样油纸会吸附在烤盘上，把滚了糖浆的山楂放在油纸上晾凉
冰糖葫芦的做法图解8

步骤8

晾凉后用保鲜膜把糖葫芦包起来放在冰箱冷藏半小时左右。就可以拿出来了

冰糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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