酸辣培根卷

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影子yang
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培根卷~多半是卷着金针菇煎出来的~我今天就改良下~卷着茄子炸~

酸辣培根卷的用料

培根 茄子
韩国辣酱 番茄沙司
蚝油 葱花
蒜末

酸辣培根卷的做法

酸辣培根卷的做法图解1

步骤1

把茄子切成薄片~培根改刀
酸辣培根卷的做法图解2

步骤2

把茄子片放在培根里卷成卷~
酸辣培根卷的做法图解3

步骤3

培根卷的大小厚度随意~但我是建议一条培根分4片卷成4个~大小厚度都合适~
酸辣培根卷的做法图解4

步骤4

调糊~淀粉面粉~2比1~我还加了点炸鸡粉~
酸辣培根卷的做法图解5

步骤5

把培根卷~裹上面糊炸酥~注意培根不用炸的时间太长~要不就成干了~还有~如果炸的时候散开了~那就用牙签先串住定型这样炸好的肉卷~就不会散开了！~
酸辣培根卷的做法图解6

步骤6

调酱汁~加底油~下入葱花蒜末爆香~加韩国辣酱~番茄沙司~蚝油~炒开~在加糖适量~胡椒粉适量~添水~烧开~勾欠~
酸辣培根卷的做法图解7

步骤7

把肉卷摆好~淋上酱汁就好了！~

酸辣培根卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-19

©本菜谱的做法由 影子yang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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