油条

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小包妈2013iW
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油条的用料

面粉 300g 盐 6g
油条膨松剂 10g 油

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

和面的步骤就不细说了，大概是300g面粉，300ml水，具体视情况增减，面粉和之前一起放入油条膨松剂10g，盐三小勺，面揉出来应该是很软的那种，硬的话就麻烦了，揉完需要醒，最好前天晚上揉好放冰箱冷藏，低温放置一宿，第二天早晨直接可以用
油条的做法图解2

步骤2

装袋子之后系好准备放入冰箱，我说的是冷藏，不是冷冻啊，面的柔软程度是拿着有点不成形的感觉，软软的才好
油条的做法图解3

步骤3

我是网上买的这种，两块钱一袋，这次用了半袋，我觉得半袋可以够一家四五口一顿的量
油条的做法图解4

步骤4

第二天早晨拿出来，记得不要揉，直接切成一个大长条，然后再切成一小条一小条的剂子，俩条捏住收尾，拉长一下放入油锅就好啦
油条的做法图解5

步骤5

我想试试油饼，这个有点困难，不是那么好学的
油条的做法图解6

步骤6

油条有点难看，但是自己做的吃着放心
油条的做法图解7

步骤7

稍微有点硬，据说是油锅温度低，下次大火试试
油条的做法图解8

步骤8

这就是剂子，不要太薄，不然炸出来就是个面饼，很硬不好吃

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 小包妈2013iW 编写，未经授权不得转载

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    / 9 油条的做法步骤

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