香菇肉酱

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香菇肉酱的用料

新鲜香菇 1斤 前腿肉 半斤
洋葱 1个 蒜 1个
姜 1大块 花椒 小半把
八角 2颗 香叶 3张
老抽，生抽 适量 海鲜酱，黄豆酱 两小勺
郫县豆瓣酱 1大勺 小孜然 少许
白芝麻 1大勺 干辣椒 看个人
盐 适量 鸡精 少许

香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法图解1

步骤1

香菇，肉，洋葱，酱蒜剁碎
香菇肉酱的做法图解2

步骤2

锅内放油，温度不要太高，把肉炒熟，炒散，起锅备用
香菇肉酱的做法图解3

步骤3

锅内多放油，烧热，放调料炒香，黄豆酱，海鲜酱不放
香菇肉酱的做法图解4

步骤4

调料炒香后放香菇，洋葱，拌匀，炒出香味放炒好的肉末
香菇肉酱的做法图解5

步骤5

放老抽，生抽，海鲜酱，黄豆酱，尝下咸味够不够，可以放些盐，小火慢熬半小时
香菇肉酱的做法图解6

步骤6

关火，稍微凉点放鸡精，熟白芝麻，小孜然

香菇肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 k猫不吃鱼 编写，未经授权不得转载

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