18M+香烤鸡腿（附宝宝和爸爸的腌肉方法）：宝宝辅食营养食谱

精品

3.5万浏览 294 收藏

暖心宝宝的辅食日常

＋关注

暖心爸爸很喜欢吃快餐炸鸡，但是他好久没有吃了。一来因为他渐渐“幸福”起来的肚子，二来他吃的时候暖心特别眼馋，想吃还吃不着，可怜巴巴的。好在我有“替代款”，新鲜的鸡腿裹上自制的面包糠，用烤制的方式代替油炸，大大的降低了热量。宝宝和爸爸吃的鸡腿是分开腌制的。宝宝的只放了生姜和少量无添加酱油，清清淡淡的，保持了鸡肉的原味。爸爸的放了奥尔良腌料和少许辣椒面，吃起来更香更有味。爸爸和宝宝的一起出炉，互相不眼馋，完美。

香烤鸡腿的用料

小鸡腿 6根	淀粉 15克
鸡蛋 2个	面包糠 15克
姜 4片	无添加酱油适量
奥尔良腌肉料 20克

香烤鸡腿的做法

步骤1

准备六个小鸡腿，清洗干净备用。清洗鸡腿时尽量用温水，记得把鸡皮上残留的绒毛清理干净。

步骤2

准备六个小鸡腿，清洗干净备用。清洗鸡腿时尽量用温水，记得把鸡皮上残留的绒毛清理干净。

步骤3

把切下来的鸡肉翻过来，堆至另一端。

步骤4

用叉子在鸡肉上轻轻扎出小孔方便入味。

步骤5

取两个小鸡腿放入碗中，倒入无添加的宝宝酱油，放几片生姜，抓匀。如果宝宝比较大了，可以再放少许蚝油抓腌。

步骤6

剩下的四个鸡腿是做给爸爸的。 20克奥尔良腌肉料倒入20克清水中，调成糊状，倒入鸡腿中，用手抓捏使其入味，如果喜欢吃辣，还可以放点辣椒面。腌肉料的比例各个品牌的都不相同，宝妈们需要根据包装上提供的比例自行调整。

步骤7

步骤8

准备淀粉、打散的鸡蛋和面包糠。腌好的鸡腿稍稍整形，先裹上一层淀粉，再蘸满蛋液，最后裹满面包糠。

步骤9

烤盘上铺上锡纸，把裹好面包糠的鸡腿摆放在烤盘上，一定要记住哪两个是给宝宝准备的。为了避免顶部烤糊，可以在鸡腿顶部包裹一层锡纸。

步骤10

烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，200度烤制25分钟就可以出炉了。以上温度和时间只作参考，具体情况还需要根据自己烤箱的脾气来调整。如果烤箱温度偏高，可以适当调低温度。如果担心不熟，可以适当延长烤制的时间。

步骤11

爸爸和宝宝的可以同时出炉，暖心再也不用眼巴巴地看爸爸啃鸡腿了。外皮香酥，内里软嫩入味，爸爸吃浓香的，宝宝吃清淡的，干杯！

香烤鸡腿的烹饪技巧

1.腌制鸡腿时，一定要看好腌料包装上的比例，每种的都不太一样，别做的太咸了。 2.烤的过程中要时刻观察着，别因为温度过高而烤糊。 3.一定要尝一下，熟透了再给宝宝吃。 4.适合18个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由暖心宝宝的辅食日常编写，未经授权不得转载

暖心宝宝的辅食日常

一起来分享给朋友们看看吧：