酒酿千层馒头

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酒酿馒头，酒酿和酵母的结合会使面团发酵的效果更加好！面团很软，做出来的馒头香松软又有嚼劲，很可口，馒头嚼劲是用了高筋面粉，把面团揉到起筋，做好的馒头就有劲道，非常好吃！不喜嚼劲就用低筋面粉就可。谢谢观看！

酒酿千层馒头的用料

酒酿馒头食材： 酒酿馒头食材： 高筋面粉（不喜嚼劲的用低筋面粉） 400克
酒酿 35克 酵母（用50克纯牛奶加温38℃内溶化） 4克
砂糖（喜甜可加糖） 55克 纯牛奶 约240克（根据面粉吸水量定）
猪油 15克 盐 4克

酒酿千层馒头的做法

酒酿千层馒头的做法图解1

步骤1

食材看上面清单，馒头做好放入蒸笼架里醒发，看视频做法
酒酿千层馒头的做法图解2

步骤2

看视频做法
酒酿千层馒头的做法图解3

步骤3

馒头一层层
酒酿千层馒头的做法图解4

步骤4

成品

酒酿千层馒头的烹饪技巧

用酒酿和酵母给面团发酵不差过老面和酵母发酵哦！一样很松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 Rong的厨房 编写，未经授权不得转载

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