#快手又营养 这个冬天最后一道菜

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陌影_食光
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为什么说是这个冬天最后一道菜，如果再想吃这道菜估计要等到明年了。打过霜之后嫩南瓜藤的口感就不怎么好了，所以得等到来年，今天趁还没打霜再炒了这到菜【爆炒嫩南瓜藤】 今天去乡下大姨家玩，老妈看见这么嫩的南瓜藤爱不释手，顺手折了一把回来，顺带了几个小嫩南瓜。已经好久没有吃过了，这是农村纯天然的菜，赶紧收了它吧

这个冬天最后一道菜的用料

嫩南瓜藤 一把 青红辣椒 根据自己喜好
猪油 适量 盐 适量
大蒜 适量 鸡精 适量

这个冬天最后一道菜的做法

#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解1

步骤1

现摘的嫩南瓜藤一把，外加几个小小嫩南瓜
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解2

步骤2

挑选南瓜藤，把外筋和老的部分折去，清洗干净备用。
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解3

步骤3

把嫩南瓜藤和嫩南瓜切碎
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解4

步骤4

切碎后装盆加入适量的盐抓拌均匀，直至抓到出水，静置十分钟。
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解5

步骤5

静置好的南瓜藤放水龙头上冲洗干净沥干水分备用
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解6

步骤6

辣椒大蒜切成细丁备用
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解7

步骤7

起锅烧油，注意这里用的是猪油，猪油炒起来的口感最佳
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解8

步骤8

油温七成热下蒜末煸炒出香味，再倒入南瓜藤【这里我少了一步下大蒜的图片】
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解9

步骤9

煸炒两分钟后，放入辣椒 注意：口味重的这里可以再加点盐，口味偏淡的可以不用放盐，之前我们腌制过有咸度
#快手又营养 这个冬天最后一道菜的做法图解10

步骤10

放入辣椒加入鸡精翻炒均匀出锅盛盘，开吃了。很下饭的一道菜！

这个冬天最后一道菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-01

©本菜谱的做法由 陌影_食光 编写，未经授权不得转载

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