土锅烩饭

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海蓝澜
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心仪已久的土锅，终于收入囊中。正式开锅煮了一份白粥，按着说明，不超过水位线，没有溢锅。静置几小时，再次洗净晾干。然后就开启了我的土锅美食之旅。 也不知何时起，喜欢上这种古朴的感觉。这款万土烧土锅有2个颜色，我还是迷恋这款深色，觉得很有味道。朋友说，这种锅越用越会离不开。但从煮饭来说，它就区别与普通电饭锅煮的饭，怎么形容呢，就是很好吃吃不够的那种。试过了，才懂的。 这款烩饭，也是临时起意，没想到，意外的好吃。加热速度很快，感觉很省火呀，光是焖一会儿就熟透了。 谁有什么更好的心得，欢迎来和我聊啊，越发的迷恋这土锅啦。

土锅烩饭的用料

大米 1杯 小南瓜 1/2个
洋葱 1/2个 培根 3片
口蘑 适量 胡萝卜 1/2个
盐 少许 黑胡椒 少许

土锅烩饭的做法

土锅烩饭的做法图解1

步骤1

锅子洗净倒扣晾干，再煮一锅白粥开锅。
土锅烩饭的做法图解2

步骤2

美美哒，最喜欢这种古朴味道的烟火气。
土锅烩饭的做法图解3

步骤3

准备制作烩饭的食材。冰箱里有什么就放什么吧，我觉得南瓜和胡萝卜可以增色，再加上剩的半袋培根一起烩上，那香味，想想都流口水。
土锅烩饭的做法图解4

步骤4

食材切块切片，随心所欲。这种小南瓜我有时候不削皮，一起蒸或者一起煮，营养会更丰富。
土锅烩饭的做法图解5

步骤5

先将培根和洋葱用少许油炒出香味。嗯，这是我选择土锅的另一个理由，它可以放油炒不会裂呢。
土锅烩饭的做法图解6

步骤6

再放蘑菇胡萝卜炒炒。
土锅烩饭的做法图解7

步骤7

放入洗净的米和南瓜。
土锅烩饭的做法图解8

步骤8

加适量水，没过食材，但最好不要超过里面最大的刻度线。
土锅烩饭的做法图解9

步骤9

盖上内盖，使盖子的两个孔和锅身的空成等腰三角形。
土锅烩饭的做法图解10

步骤10

再盖上外盖，这种双盖的土锅，加热更快，蓄热持久。
土锅烩饭的做法图解11

步骤11

煮沸后，关火焖15分钟左右，老香了。
土锅烩饭的做法图解12

步骤12

趁热拌入少许盐和黑胡椒。
土锅烩饭的做法图解13

步骤13

锅盖还能当盘子哦，嘿嘿
土锅烩饭的做法图解14

步骤14

土锅加热速度快，不用担心不熟哈。

土锅烩饭的烹饪技巧

做一锅出门，接娃回来还是热气腾腾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载

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