土锅菌汤

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“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。用土锅做菌汤味道尤为特别。

土锅菌汤的用料

猴头菇 黄磨
木耳 香菇
蟹味菇 白玉菇
虫草菇 口蘑

土锅菌汤的做法

土锅菌汤的做法图解1

步骤1

事先泡发猴头菇，黄磨，木耳。
土锅菌汤的做法图解2

步骤2

采购其他食材。
土锅菌汤的做法图解3

步骤3

焯水，撕成小块儿。
土锅菌汤的做法图解4

步骤4

修剪，焯水。
土锅菌汤的做法图解5

步骤5

土锅烧水。
土锅菌汤的做法图解6

步骤6

先下泡发的菌类，再下各种鲜菌类。开锅时放姜粉，盐，生抽。

土锅菌汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 kathy肥皂 编写，未经授权不得转载

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