双色馅儿之盛开的小花

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红花 需要绿叶 配 奶黄馅儿&荠菜肉馅儿 第一次捏柳叶好丑 然后我的蒸锅也开始不给力地各种滴水 出一个完美的作品需要太多...

馒头的用料

中筋面粉 300g 酵母 2g
温水 150g 红曲粉、抹茶粉 各8g
奶黄馅儿 适量 荠菜肉馅儿 适量

馒头的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解1

步骤1

面粉和细砂糖拌匀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解2

步骤2

酵母提前用10g温水醒一下
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解3

步骤3

慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解4

步骤4

反复揉搓至表面光滑 放入盆中盖上保鲜膜开始发酵
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解6

步骤6

取出面团排气 分成2份（绿色2/3 红色1/3） 1份加入抹茶粉
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解7

步骤7

1份加入红曲粉
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步骤8

揉匀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解9

步骤9

红色面团分成8小份
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步骤10

奶黄馅儿搓圆放中间
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解11

步骤11

收口滚圆
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步骤12

用切板压出花型
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解13

步骤13

用模具中间压出花纹
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解14

步骤14

一小粒绿色面团放中间
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解15

步骤15

绿色面团分成11份 看自己需求哦
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解16

步骤16

取一个面团擀成圆饼状 放上荠菜肉馅儿 捏成柳叶包
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解17

步骤17

依次做好放入蒸笼中
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解18

步骤18

依次做好放入蒸笼中
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解19

步骤19

大火蒸15分钟闷2分钟即可
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#双色馅儿之盛开的小花的做法图解20

步骤20

松软有弹性 馅料十足哦

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 蒸 蒸锅

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