虾仁炒饭

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虾仁炒饭的用料

剩米饭 一碗 鸡蛋 一个
熟玉米粒 少量 口蘑 四个
油麦菜 一根 韭黄 少量
活虾 10只 玉米淀粉 少量
白胡椒粉 少量 料酒 一勺
盐 适量 老抽 半勺

虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭的做法图解1

步骤1

活虾去壳和虾线，加料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、盐拌匀腌制十分钟。
虾仁炒饭的做法图解2

步骤2

剩米饭里打鸡蛋拌匀
虾仁炒饭的做法图解3

步骤3

热油把虾仁炒至变红捞出备用，再添少量油，油热后放切成薄片的口蘑，口蘑边缘变黄后放韭黄和油麦菜
虾仁炒饭的做法图解4

步骤4

翻炒一会加入拌匀的米饭，当米饭颗粒分明时加老抽和盐
虾仁炒饭的做法图解5

步骤5

最后放入虾仁翻炒一会即可出锅

虾仁炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 我要吃饭啦MM 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 主食 炒饭 锅具 咸

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