山楂酱蛋挞

独家
1.0万 浏览 54 收藏
收藏
芸淡疯晴
芸淡疯晴
＋ 关注

山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。到2012年， 从山楂中分离的黄酮成分有30 余种，主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质，有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。此外，山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β谷甾醇、胡萝卜素及大量Vit C 等。

山楂酱蛋挞的用料

鸡蛋 一个 山楂果酱 适量
牛奶 100克 糖 25克

山楂酱蛋挞的做法

山楂酱蛋挞的做法图解1

步骤1

鸡蛋用电动打蛋器低速打散，这样比较快，十几秒钟就可以了，没有电动打蛋器的可以用手动打蛋器或者筷子
山楂酱蛋挞的做法图解2

步骤2

牛奶加糖，也用电动打蛋器低速把糖打化了，也可以把碗隔水加热把糖化了。
山楂酱蛋挞的做法图解3

步骤3

把鸡蛋液倒入牛奶里
山楂酱蛋挞的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅均匀
山楂酱蛋挞的做法图解5

步骤5

过筛两次，这样可以把杂质过滤出来，
山楂酱蛋挞的做法图解6

步骤6

得到一碗非常细腻的蛋挞液，静置半小时左右
山楂酱蛋挞的做法图解7

步骤7

这时候烤箱预热220度十分钟，蛋挞皮从冷冻室拿出来不需要解冻照样可以烤
山楂酱蛋挞的做法图解8

步骤8

把蛋挞液倒入蛋挞皮里七分满，不要太满了
山楂酱蛋挞的做法图解9

步骤9

每个蛋挞里放入一点山楂果酱，就可以送入烤箱220度烤25-30分钟左右
山楂酱蛋挞的做法图解10

步骤10

烤到你满意的颜色就可以停止烘烤，拿出来晾

山楂酱蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

山楂酱蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

山楂酱蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山楂酱蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 山楂酱蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活