土豆鸡蛋饼

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李十针
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这是我最喜欢吃的一道早餐，几乎隔几天就要做一下，鸡蛋饼里不拘放土豆丝，西葫芦丝，往往都是冰箱里剩什么就放什么，胡萝卜，包菜，白萝卜，甚至西蓝花也可以把它弄碎了放进来，总之是一道不会失手又放啥都好吃的早餐

土豆鸡蛋饼的用料

面粉 100克 盐 1勺
土豆 半个 葱 1根
胡椒粉 适量 鸡蛋 2个

土豆鸡蛋饼的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备面粉，很土豪的放2个鸡蛋，昨天剩了半个土豆没吃，切了细丝（可以再把丝拦腰切断几下），以及菜场送的小葱
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入面粉里 搅拌均匀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入水，土豆丝，葱花，盐 ，胡椒粉 （土豪可以用牛奶代替水，水的量根据面粉的量来，最后成糊糊状，筷子提起来不会是那种藕断丝连的样子就行）
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

平底锅里放一点点油，中小火哦
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

倒入一部分面粉糊糊，晃动锅子，让面粉糊糊铺满整个锅底
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

煎到表面已差不多都凝结，翻面
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

放砧板上切小块，开吃

土豆鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 李十针 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 主食 饼 咸 早餐

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