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铜锣烧的做法
步骤1
将所有的主食材准备好。
步骤2
大个鸡蛋一个，将蛋黄和蛋清分开放到碗里。
步骤3
香蕉切成段放入料理机中，加入乐荷有机牛奶55克，蛋黄一个，玉米油8克。乐荷有机牛奶通过欧盟，荷兰，中国三重有机认证，无农药，无激素，给家人喝放心。
步骤4
蛋清中加入8克细砂糖，放入一克玉米淀粉。
步骤5
用打蛋器打成硬性发泡状态，提起打蛋器能拉出一个小尖角。
步骤6
将料理机打好的蛋黄牛奶液装入碗中，筛入50克面粉。
步骤7
搅拌成细腻的糊状，浓稠度有点类似于老式酸奶。
步骤8
当第5步打发的蛋清和第7部的蛋黄面糊混合翻拌均匀，采用兜底翻拌的方式，不要划圈以免消泡。
步骤9
拌好的面糊细腻蓬松有光泽，没有明显的消泡现象。
步骤10
电饼铛提前预热，将面糊装入裱花袋中挤入锅中，上下火同时加热开最小火烙小饼。
步骤11
三分钟后翻面，继续烙三分钟即可出锅。
步骤12
直接吃味道就很好，松软可口，奶香味特别浓郁，中间夹入一层经典的红豆馅，就成了孩子们喜欢的铜锣烧。
步骤13
松饼上色非常均匀。
步骤14
夹上一层红豆馅，更加美味。
步骤15
奶香味特别浓郁，松松软软好吃好消化。
步骤16
大人孩子都爱的铜锣烧，赶紧一起学着做做吧。铜锣烧的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-05
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