花卷

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一发的花卷一样好吃哦！省时省力。

花卷的用料

中筋面粉 300g 清水 165g
细砂糖 10g 酵母 5g
玉米油 适量

花卷的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解1

步骤1

准备食材。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解2

步骤2

除油外所有食材混合。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解4

步骤4

搓成长条。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解5

步骤5

分成八等份。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解6

步骤6

每份搓成圆。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解7

步骤7

将面团像擀饺子皮那样，擀成均等大小的面片。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解8

步骤8

在表面刷上油。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解9

步骤9

每四张叠放一起。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解10

步骤10

用刀切成米字。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解11

步骤11

将两落叠放一起，注意⚠️叠放的方向，上下两落方向相反，用筷子在中心部位向下压。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解12

步骤12

压成两侧的面向上翻起。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解13

步骤13

两端向底部中心捏紧。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解14

步骤14

上面看是这个样子。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解15

步骤15

放进蒸箱盘，室温28度发酵30分钟。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解16

步骤16

蒸箱100度12分钟。没有蒸箱蒸锅也行，中火15分钟。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷的做法图解17

步骤17

成品图。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

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