猫和老鼠同款蛋糕

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小时候很喜欢看猫和老鼠，每次看到Tom和Jerry抢吃蛋糕的画面，就会馋得流口水。 长大后再看这款蛋糕，其实就是一款乳酪蛋糕，做法还很简单，今天就给大家分享一下猫和老鼠同款乳酪蛋糕的做法，无需烤箱，无需打发，烘焙小白也能做哦！

蛋糕的用料

饼干底： 奥利奥 100克
黄油 35克 芒果糊：
芒果 250克 酸奶 350克
牛奶糊： 吉利丁片 20克
黄油 35克 牛奶 100ml
香草精 几滴

蛋糕的做法

猫和老鼠同款蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干底：黄油隔热水融化。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥打成粉末。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解3

步骤3

加入融化后的黄油搅拌均匀，倒入模具中压实，放冰箱里冷藏。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解4

步骤4

芒果糊：芒果切成粒加酸奶搅打成泥。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶糊：吉利丁片放冰水中泡软。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解6

步骤6

牛奶隔水加热到四五十度，放入泡软的吉利丁片搅匀。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解7

步骤7

滴入香草精。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解8

步骤8

加入融化成液体的黄油，搅拌均匀。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解9

步骤9

将牛奶糊慢慢倒入芒果泥中搅拌均匀。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解10

步骤10

过筛倒入蛋糕模具，轻微震出气泡。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上取出。
猫和老鼠同款蛋糕的做法图解12

步骤12

用热毛巾将模具捂热，轻轻取出模具，小勺子用热水烫一下，在蛋糕表面侧面随意挖出孔就大功告成啦。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

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分类： 蛋糕 下午茶 烘焙 烤箱 甜

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