豆香肉包

精品 独家
1.1万 浏览 42 收藏
收藏
三顾毛庐
三顾毛庐
＋ 关注

常常想起儿时妈妈为孩子们做的豆香肉包，现在吃到肉包就想起童年的趣事。精选饱满无筋豆，加上七分瘦三分肥的五花肉。配上山地青椒而炒制的馅料。豆香四溢，吃一口欲罢不能！

豆香肉包的用料

包子基础面团 中筋粉 1000克
无吕泡打粉 20克 酵母 12克
水 600克 馅料
五花肉 500克 无筋豆 1000克
山地青椒 100克 大蒜 20克
姜 15克 盐 5克
蚝油 6克 鲜味鲜酱油 10克

豆香肉包的做法

豆香肉包的做法图解1

步骤1

用水将酵母化开。把面揉成面团。湿度75度，温度35度。醒发30分钟。
豆香肉包的做法图解2

步骤2

将要洗的食材清洗干净
豆香肉包的做法图解3

步骤3

无筋豆，山地青椒，姜，蒜切成未备用。
豆香肉包的做法图解4

步骤4

起锅烧油，把姜蒜青椒爆香加入肉未，肉未炒到五成熟时加入豆未。炒熟后加入盐，蚝油，鲜味鲜调味起锅。
豆香肉包的做法图解5

步骤5

将醒好的面团，揉面，排气分成小剂子。
豆香肉包的做法图解6

步骤6

把小兔子擀成中间厚边缘薄的面片。
豆香肉包的做法图解7

步骤7

加入馅料收口，上锅冷水蒸20分钟。
豆香肉包的做法图解8

步骤8

美味可口的包子就做好了。

豆香肉包的烹饪技巧

都一定要选择无筋豆，要炒熟食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-07

©本菜谱的做法由 三顾毛庐 编写，未经授权不得转载

豆香肉包的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆香肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆香肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 豆香肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活