韭菜香菇猪肉饺

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iamyiiamyi

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韭菜香菇猪肉饺的用料

金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 300g	水 160g
韭菜 100g	香菇 60g
猪肉 150g	姜 2片
金龙鱼花生油 30g	蚝油、鸡粉、盐、白胡椒粉、酱油适量

韭菜香菇猪肉饺的做法

步骤1

所有材料准备好；

步骤2

300g 金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉放入面包桶中；

步骤3

加入160g饮用水；

步骤4

启动面包机搅拌成面团，盖上保鲜膜静置三十分钟；

步骤5

韭菜洗净沥掉水分后切碎、香菇洗净切碎；

步骤6

猪肉加入姜片剁成肉泥；

步骤7

肉泥放在碗中，加入适量蚝油、鸡粉、盐、白胡椒粉、酱油；

步骤8

30g金龙鱼花生油加入碗中，搅拌均匀，这样拌出来的馅味道香汤汁饱满；

步骤9

用筷子将馅料搅拌上劲，饺子馅就做好了；

步骤10

这时候面团已经静置完成，将面团分成三份，搓成长条；

步骤11

用刀把面团切成一个个小面团，撒上面粉；

步骤12

小面团用擀面杖一个个擀成饺子皮；

步骤13

放上馅料包成饺子；

步骤14

直至所有饺子都包完；

步骤15

锅中放入适量水，烧开后加入饺子，大火煮六分钟将饺子煮熟即可。

步骤16

成品图

步骤17

成品图

步骤18

成品图

韭菜香菇猪肉饺的烹饪技巧

1、擀饺子皮的时候可多撒点面粉防粘；我用的这款金龙鱼饺子粉肉出来的面团非常有弹性，擀出来的饺子皮皮薄而且还不会回缩。 2、馅料可加入个人喜欢的食材，拌馅的时候加入点花生油可以提升馅料的香味。 3、用的猪肉如太瘦可多放点食用油令馅料口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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