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最简单炸鸡排
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炸鸡排的做法太多了，但有的时候想吃的话，一想到用好多调料腌制好久又觉得麻烦而放弃，这次我做的这个鸡排不用那么麻烦，很快就能吃上，口味也一样超赞呢，关键是简单，快，好吃
最简单炸鸡排的做法
步骤1
准备2个鸡胸肉
步骤2
片薄
步骤3
每一片用刀背敲敲，松松筋，这样炸的时候鸡肉不容易变形和回缩。不用使太大劲剁碎了，轻轻的就行，是刀背剁哈
步骤4
收盘里加料酒和少许盐拌匀腌制20分钟左右即可
步骤5
盘中打2个鸡蛋
步骤6
准备玉米淀粉，打散的鸡蛋，面包糠
步骤7
取一片鸡肉，先沾玉米淀粉
步骤8
再沾蛋液
步骤9
最后沾面包糠
步骤10
全部裹好备用
步骤11
起锅烧油。我倒的油不多，一次少炸点，多炸几次，这样能减少反复使用炸油
步骤12
五成热油下鸡肉炸
步骤13
一定小火
步骤14
炸至金黄色捞出。这张照片不知道为什么照的这么白（这拍照水平也是差的可以）
步骤15
切块装盘
步骤16
配上你喜欢的佐料就可以吃了。沾番茄酱呀，沾椒盐呀，或者撒上孜然呀都很好吃哟最简单炸鸡排的烹饪技巧
1.控制住火侯就行，火大了面包糠容易糊，然后肉还不熟
2.腌制鸡肉的盐一定要少放，一点点就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-10
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