番茄金针菇汤

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陈米开
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摄入未加工的番茄等富含茄红素的食物，血浆中茄红素浓度的变化不大，而极入经过加热加工的制品，血浆中茄红素的含量增加了3倍。这是因为生番茄的茄红素可能被截留在基质中，加热后细胞壁破裂，减弱了茄红素与组织基质间的结合力从而使茄红素溶出。所以，番茄生吃不如熟吃，熟吃不如喝番茄汁。番茄汁加热后饮用，效果更佳。

番茄金针菇汤的用料

番茄 2个 金针菇 一小把
蒜头 2瓣 油 适量
清水 适量 鸡粉 少许
生抽 少许

番茄金针菇汤的做法

番茄金针菇汤的做法图解1

步骤1

番茄冲洗干净切滚刀块，金针菇冲洗干净切去根部，撕小。
番茄金针菇汤的做法图解2

步骤2

多功能锅放油爆香蒜头，放入番茄翻炒出汁。
番茄金针菇汤的做法图解3

步骤3

加入金针菇，翻炒至金针菇变软。
番茄金针菇汤的做法图解4

步骤4

加入清水。
番茄金针菇汤的做法图解5

步骤5

盖上盖子，煮开，在加少许鸡粉，生抽调味。
番茄金针菇汤的做法图解6

步骤6

番茄金针菇汤完成！

番茄金针菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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