奶香玉米饼

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作为粗粮的一种，玉米在我们日常生活中很常见，同时它还是公认的“黄金作物”，其磷元素、维生素B2的含量居谷物类食物之首，能很好的促进宝宝的身体发育，而且其中丰富的纤维素还能帮助预防便秘哦。 除了直接煮熟吃，玉米的吃法还有很多，把玉米磨成的粉就是其中之一，完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮不易消化的缺点。 纯粹用玉米面做成的传统薄饼口感比较粗糙，很多孩子和大人不是很喜欢，这次用做松饼的方法，把它做成蓬松好嚼的小松饼，口感和味道都非常棒。 由于加入了牛奶和整蛋，适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝

奶香玉米饼的用料

鸡蛋 1个 玉米面 40克
纯牛奶 40克 白砂糖 5克

奶香玉米饼的做法

奶香玉米饼的做法图解1

步骤1

打一颗鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，蛋清的容器要无油无水
奶香玉米饼的做法图解2

步骤2

把蛋黄放入玉米面中
奶香玉米饼的做法图解3

步骤3

加入牛奶，并不停搅拌
奶香玉米饼的做法图解4

步骤4

搅拌至均匀无颗粒状态
奶香玉米饼的做法图解5

步骤5

蛋清中加入白砂糖
奶香玉米饼的做法图解6

步骤6

用电动打蛋器打发
奶香玉米饼的做法图解7

步骤7

打发至提起打蛋器有小尖的状态，并且蛋白纹路不容易消失的状态
奶香玉米饼的做法图解8

步骤8

把之前拌匀的蛋黄糊倒入其中，快速切拌/翻拌均匀
奶香玉米饼的做法图解9

步骤9

起锅烧热，调小火，把混合好的糊糊用勺子蒯入锅中，如图
奶香玉米饼的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，全程小火，焖3分钟
奶香玉米饼的做法图解11

步骤11

揭盖，翻面，再烙1分钟就可以出锅了
奶香玉米饼的做法图解12

步骤12

柔软香甜的松饼就做好了

奶香玉米饼的烹饪技巧

1，白糖可以不加，牛奶可以用饮用水或配方奶代替，按需选择即可。 2，成品是否松软主要取决于是否打发到位，要用新鲜的鸡蛋，蛋清打发时一定要保持容器中无油无水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

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