粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心

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我家甜甜宝贝平时比较喜欢粉嫩嫩的颜色，就连蛋糕也喜欢做成粉红色的，这一款奶油草莓蛋糕，是在甜甜宝贝六周岁的时候做的，孩子喜欢动手做烘焙美食，这一个蛋糕也是她自己亲自帮忙动手做的，这一段时间，宝贝真的进步了不少，也学会了帮忙做美食，这一款蛋糕，她真的帮了很多的忙，打发鸡蛋，拌面糊，都做得挺棒的！

草莓蛋糕的用料

低筋面粉 144g 玉米淀粉 32g
细砂糖 120g 鸡蛋 8个
玉米油 96g 玉米淀粉 32克
牛奶 96克 以上是 10寸
鸡蛋 5个 牛奶 60克
玉米油 60克 糖 75克
低筋面粉 90克 玉米淀粉 20克
以上是8寸 装饰
草莓 火龙果
奶油 500克 糖 50克
摆件

草莓蛋糕的做法

粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋分离，蛋黄液打散
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解2

步骤2

倒入玉米油搅拌均匀
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和玉米淀粉
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解4

步骤4

翻拌均匀
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解5

步骤5

蛋清滴入柠檬汁，打发蛋清，分三次加入糖打发到干性发泡
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白分三次拌入到蛋黄糊中，翻拌均匀
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解7

步骤7

面糊从高处倒入模具中，8寸蛋糕胚烤箱上下145度烤60分钟，10寸蛋糕胚烤箱上下火155度60度到65分
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解8

步骤8

这个蛋糕是粉色的，我用了几滴火龙果一起打发调色的
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解9

步骤9

抹好面
粉嫩嫩的草莓蛋糕，满满的都是少女心的做法图解10

步骤10

抹好面后，摆上草莓，插上装饰，摆上摆件，是不是很漂亮呢？

草莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈爱美食 编写，未经授权不得转载

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