奶香南瓜小馒头

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yu小渔
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以前也不爱吃南瓜，恰巧买了几次南瓜好甜呀很好呀，蒸出来那种，买了太多南瓜吃不了，然后想想做了南瓜馒头，早上还可以搭粥吃，哈哈哈

奶香南瓜小馒头的用料

牛奶 50ml 南瓜 200克左右
面粉 500克 发酵粉 4克
冰糖 两三粒

奶香南瓜小馒头的做法

奶香南瓜小馒头的做法图解1

步骤1

准备的食材。
奶香南瓜小馒头的做法图解2

步骤2

南瓜洗净去皮上锅准备开火蒸。
奶香南瓜小馒头的做法图解3

步骤3

加入几粒冰糖蒸至透烂(家里没有白糖了，哈哈，直接用冰糖代替）
奶香南瓜小馒头的做法图解4

步骤4

蒸好的南瓜用料理机打一打成泥，倒入一点牛奶搅拌均匀。
奶香南瓜小馒头的做法图解5

步骤5

倒入面粉和发酵粉继续搅拌，
奶香南瓜小馒头的做法图解6

步骤6

搅拌好后成面团，用保鲜膜盖上，发酵两倍大。
奶香南瓜小馒头的做法图解7

步骤7

根据各地方温度不同，发酵的时间也不同，我是放在蒸南瓜的锅里趁着还有点热气保温发酵很快，差不多45分钟吧，已经发的这么大了，
奶香南瓜小馒头的做法图解8

步骤8

发酵好的面团能看见面团里蜂窝状，然后揉一揉面团揉成自己喜爱的造型。
奶香南瓜小馒头的做法图解9

步骤9

我揉了很多小纹路造型，哈哈，继续再发酵静置十分钟后就开火蒸一刻钟，这样蒸出来的馒头也更蓬松。
奶香南瓜小馒头的做法图解10

步骤10

一刻钟后南瓜馒头就熟了，再闷三分钟就可以了。
奶香南瓜小馒头的做法图解11

步骤11

奶香南瓜馒头出炉啦，真好香香呀。
奶香南瓜小馒头的做法图解12

步骤12

一下吃了两个，你也可以试试。
奶香南瓜小馒头的做法图解13

步骤13

做了满满两大锅，嘿嘿。
奶香南瓜小馒头的做法图解14

步骤14

摆拍一个。喜欢吃这个的赶紧行动起来。

奶香南瓜小馒头的烹饪技巧

1.发酵时间的长短和各地方温度有关，发酵基本一个小时可以搞定。 2.蒸的时间不要太长，否则会开花，哈哈。 3.加点牛奶很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 yu小渔 编写，未经授权不得转载

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