椰子鸡

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吃货丁小仙
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充分浸入了椰汁甜味的鸡肉，沾上一点自己调制的酱汁，清甜和酸辣的完美结合，滑嫩的鸡肉鲜到恨不得连骨头都吞进去，放下细品，回味无穷，而椰子鸡的精华则在于汤，椰汁版鸡汤，既有鸡的鲜，也有椰子的甜，这种鲜甜，妙不可言。

椰子鸡的用料

文昌鸡 1只 椰青 4个
沙姜 适量 香菜 适量
小米辣 适量 生抽 适量
小青柑 2个 红枣 适量
枸杞 适量

椰子鸡的做法

椰子鸡的做法图解1

步骤1

1、首先调一个酱汁，把香菜、沙姜和小米辣切碎，放入生抽搅拌一下
椰子鸡的做法图解2

步骤2

2、给酱汁注入灵魂，将小青柑的汁挤进酱汁中
椰子鸡的做法图解3

步骤3

3、文昌鸡洗净，切块焯水后平铺到锅里
椰子鸡的做法图解4

步骤4

4、把椰肉挖出，椰汁倒入锅里
椰子鸡的做法图解5

步骤5

5、开火火，盖盖子
椰子鸡的做法图解6

步骤6

6、再丢一点红枣和枸杞炖一会

椰子鸡的烹饪技巧

Tip1：要好吃，就要舍得花钱，买只好鸡，味道上升一大半 Tip2：椰子建议请热心摊主处理，纯椰子汁做汤底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 吃货丁小仙 编写，未经授权不得转载

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