紫薯酥

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今天来做一道超级好吃的酥皮点心——紫薯酥，不用揉面发面不用黄油，只要一张手抓饼就能轻松搞定，口感外酥里香，咬一口，酥脆掉渣，无敌美味，赶紧动手试试吧！

紫薯酥的用料

蛋液 适量 紫薯 350g
白芝麻 适量 手抓饼 2张
炼乳 2小袋

紫薯酥的做法

紫薯酥的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：蛋液适量、紫薯350克、白芝麻适量、手抓饼2张、炼乳2小袋 鹅妈妈晶钻锅
紫薯酥的做法图解2

步骤2

紫薯洗净切块，放入鹅妈妈压力锅上压6分钟蒸熟；
紫薯酥的做法图解3

步骤3

蒸熟的紫薯加入2小袋炼乳，压成紫薯泥（没有炼乳的可以不用哦）；
紫薯酥的做法图解4

步骤4

取一张手抓饼放在案板上，涂抹上紫薯泥，尽量涂抹均匀；
紫薯酥的做法图解5

步骤5

从一边卷至另一边；
紫薯酥的做法图解6

步骤6

蛋液刷在卷好的紫薯卷上；
紫薯酥的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻后切成小剂子；
紫薯酥的做法图解8

步骤8

鹅妈妈晶钻锅预热，放上锡纸，再放上紫薯卷，盖上锅盖烤20分钟左右；
紫薯酥的做法图解9

步骤9

烤好出锅啦；
紫薯酥的做法图解10

步骤10

酥脆喷香，咬一口能掉渣；
紫薯酥的做法图解11

步骤11

这道酥到掉渣的中式糕点在家做，健康无添加，作为年夜饭上的甜点也是不错的选择哦！

紫薯酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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