甜甜的鸡肉松

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桦桦qngv
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我怎么会想到鸡肉松呢？ 因为最近猪肉太贵了，然后我想上网买肉松z 结果发现....肉松也是鸡肉松。那我就奇怪了 肉松不是猪肉的吗？看到60块钱500g肉松。我不乐意了。就好像我看一个面包4块钱吓一跳那样。（不是抠门，只是觉得这个也太贵了吧。）然后呢。我就做了第一次鸡肉松，刚刚开始还好，但是我....之后吧鸡肉松烤焦了。心情不好啊。 第二天再接再厉，这次用了果酱1小时搞定。很完美。 现在行动咯。

鸡肉松的用料

鸡胸肉 350g 姜、料酒 适量
蚝油 40g 老抽 10g
盐 4g 酱油 20g
黑胡椒 适量 白糖 30g

鸡肉松的做法

#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解1

步骤1

鸡肉切大块，下姜、料酒泡一下大概30分钟之后大火煮熟。
#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解2

步骤2

煮熟之后要洗一下鸡肉。去掉不要的部分。因为我一开始没切掉鸡肉表面的一层膜。
#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解3

步骤3

鸡肉放入保鲜袋，擀面杖压成这样之后就可以烤了。
#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解4

步骤4

先放入机子搅拌。之后就去调酱汁。面包机用ACA北美电器AB-C20D。
#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解5

步骤5

调好的酱汁我为了加快糖的融化就在热水泡了一下。
#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解6

步骤6

我先用一个炒干货程序干一下水份。期间加2勺酱汁，在自己用筷子搅拌一下。之后在制作过程慢慢加入酱料。
#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解7

步骤7

炒干货结束之后就调整果酱程序。
#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解8

步骤8

果酱程序在做的过程中注意看会不会焦跟下调味酱的时候要试试味道哦。我的刚刚好。还有下胡椒的时候也是不能一下太多。要慢慢来。试试味道。
#今天吃什么#甜甜的鸡肉松的做法图解9

步骤9

出炉，铺在烤纸散散热气在装好。就这样完成了。

鸡肉松的烹饪技巧

口味是有点甜甜的咸肉松哈哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 桦桦qngv 编写，未经授权不得转载

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