炒红菜心

独家
5.2万 浏览 217 收藏
收藏
芸淡疯晴
芸淡疯晴
＋ 关注

菜心分白菜心和红菜心两种，这两种菜心比起来，红菜心所含维生素C比白菜心多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜心既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜心，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。　　白菜心与红菜心一样，也富含多种矿物质和维生素，但胡萝卜素的含量非常高（960毫克/100克），是同等重量大白菜含量的4倍，摄入充足的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，再加上本身含有维生素A（160毫克/100克），这样更加可以增进视力。特别是针对有白内障疾患的老年人，常食白菜心对保护视力更有好处。

炒红菜心的用料

菜心 350g 蒜头 1瓣
油、盐、鸡精 适量

炒红菜心的做法

炒红菜心的做法图解1

步骤1

蒜拍一下再切碎
炒红菜心的做法图解2

步骤2

红菜心用水泡几分钟再清洗干净
炒红菜心的做法图解3

步骤3

我喜欢把叶子与梗分离，梗粗糙部分的皮剥掉，这样炒出来的菜嫩
炒红菜心的做法图解4

步骤4

用刀斜着切好
炒红菜心的做法图解5

步骤5

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
炒红菜心的做法图解6

步骤6

锅里放油烧热，把蒜末放进去爆香
炒红菜心的做法图解7

步骤7

把红菜心放进去翻炒半分钟
炒红菜心的做法图解8

步骤8

加入适量的盐调味翻炒几下
炒红菜心的做法图解9

步骤9

最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅
炒红菜心的做法图解10

步骤10

装盘开吃

炒红菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

炒红菜心的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒红菜心的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒红菜心

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炒红菜心的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活