榨菜炒魔芋

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芸淡疯晴
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魔芋是一种薯类，属于天南星科，多年生草本，球茎圆形、暗红褐色，原产于中国和越南，中国西南及长江中游各地均栽培，块茎含有丰富的膳食纤维，其胶质可用于制造果酱。魔芋粉每100g当中含有水分12g，膳食纤维的含量高达74g，其中以可溶性膳食纤维为主，主要是葡甘聚糖，可以提取魔芋多糖，魔芋在现在的食品工艺中主要用于减肥食品。

榨菜炒魔芋的用料

魔芋 210克 盐 少量
蒜苗 一根 辣椒 两个
五花肉 50克 葱 一根
玉米油 适量 鸡精 适量
脆口榨菜 30克

榨菜炒魔芋的做法

榨菜炒魔芋的做法图解1

步骤1

魔芋切薄片
榨菜炒魔芋的做法图解2

步骤2

锅里放水，把魔芋放进去煮三四分左右捞出来
榨菜炒魔芋的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片，加入黄豆酱油，地瓜粉拌匀
榨菜炒魔芋的做法图解4

步骤4

配菜都切好
榨菜炒魔芋的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热，把五花肉放进去翻炒几下
榨菜炒魔芋的做法图解6

步骤6

接着放配菜进去翻炒出香味
榨菜炒魔芋的做法图解7

步骤7

放入魔芋进行翻炒
榨菜炒魔芋的做法图解8

步骤8

加入适量盐调味
榨菜炒魔芋的做法图解9

步骤9

把这道菜的灵魂-脆口榨菜放进去翻炒
榨菜炒魔芋的做法图解10

步骤10

然后倒入黄豆酱油上色增香
榨菜炒魔芋的做法图解11

步骤11

倒入60克温水
榨菜炒魔芋的做法图解12

步骤12

盖上盖子煮十几秒钟
榨菜炒魔芋的做法图解13

步骤13

放点鸡精翻炒均匀出锅
榨菜炒魔芋的做法图解14

步骤14

下饭菜好了

榨菜炒魔芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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