董小姐香煎土豆饼

精品
4.3万 浏览 1115 收藏
收藏
兔子正传
兔子正传
＋ 关注

董小姐香煎土豆饼的用料

土豆 2只 面粉 少量
鸡蛋 1个 食盐 适量
油 适量 保鲜袋 1只

董小姐香煎土豆饼的做法

董小姐香煎土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆隔水蒸熟，去皮。
董小姐香煎土豆饼的做法图解2

步骤2

捣成土豆泥，比较简便的办法是用保鲜袋一只，封口后用手碾压，蒸熟的话是很方便的~碾压期间，根据个人口味放入少量盐。
董小姐香煎土豆饼的做法图解3

步骤3

土豆泥待用。
董小姐香煎土豆饼的做法图解4

步骤4

取少量面粉待用，土豆泥搓成小球，裹上面粉，再压成小饼状，面粉不够的话可适当补足。
董小姐香煎土豆饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋打成蛋液，让裹好面粉的土豆饼浸入蛋液充分沾满土豆泥的表面。
董小姐香煎土豆饼的做法图解6

步骤6

油锅小火加热，6成热后，将裹满蛋液的土豆饼放入煎制，5分钟以后，检查与锅底接触的那面，如金黄色，则可以开始翻面。
董小姐香煎土豆饼的做法图解7

步骤7

如果单面未变成金黄色，须耐心等待，过早翻面容易让土豆饼散架。逐一煎至两面金黄后，沥去余油，装盘。

董小姐香煎土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 兔子正传 编写，未经授权不得转载

董小姐香煎土豆饼的其他做法更多

董小姐香煎土豆饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

董小姐香煎土豆饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 董小姐香煎土豆饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 董小姐香煎土豆饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活