雪梨川贝乌鸡汤

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桃花抹香
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川贝含有丰富的维生素，钾，蛋白质等成分，作为一种中药，传统的功效是润肺，止咳，化痰。具有润肺化痰，散结消痈，抗菌，调节血压等作用。

乌鸡汤的用料

雪梨 1个 川贝 2g
鸟鸡腿 1条 姜 一块
料酒 少许 枸杞 几颗
盐 适量 清水 适量

乌鸡汤的做法

雪梨川贝乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡腿用刀砍成几段后清洗干净
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解2

步骤2

放入盘中，加入生姜和料酒以及清水
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解3

步骤3

放炉上，开小火煮一下，去除血沫及腥味
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解4

步骤4

雪梨去皮去核切块，川贝磨成粉(也有现成的粉卖)
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解5

步骤5

多功能锅通电，加入清水，生姜煮开
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解6

步骤6

再把乌鸡脚放入
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解7

步骤7

加入川贝粉
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解8

步骤8

加入雪梨
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解9

步骤9

用勺子搅均
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解10

步骤10

盖子盖上，中火闷煮半个小时
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解11

步骤11

最后再加入少许的枸杞
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解12

步骤12

加入盐调味即可盛出享用
雪梨川贝乌鸡汤的做法图解13

步骤13

成品图

乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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