黄焖牛肉

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松本奈子Ethel
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黄焖牛肉的用料

牛腩 1000g 葱姜 适量
八角 3颗 桂皮 1节
干辣椒 五颗 生抽 适量
酱油 适量 黄豆酱 适量
醋 一丢丢 盐 适量
冰糖 适量 胡萝卜 两根

黄焖牛肉的做法

黄焖牛肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜切滚刀块
黄焖牛肉的做法图解2

步骤2

姜片 八角 桂皮 干辣椒备用
黄焖牛肉的做法图解3

步骤3

牛腩焯水，用热水冲洗干净，沥干水备用
黄焖牛肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油加姜片 桂皮 八角 干辣椒，炒出香味加入牛腩
黄焖牛肉的做法图解5

步骤5

加入生抽 酱油 黄豆酱 翻炒，加入适量冰糖，翻炒均匀，加一丢丢醋，加热水，大火烧开之后转小火满满焖，，，牛肉炖烂之后放胡萝卜，这时候再加盐，再焖一会，待汁水粘稠即可收汁出锅，撒葱花。
黄焖牛肉的做法图解6

步骤6

盛米饭吧。

黄焖牛肉的烹饪技巧

焖牛肉一定要最后才加盐，要不就炖不烂了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载

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