酸辣豆芽

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桃花抹香
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豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用; 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效; 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。

酸辣豆芽的用料

豆芽 200g 小米椒 1个
干辣椒 3个 蒜头 2瓣
葱 1根 玉米油 少许
盐 适量 生抽 半勺
醋 半勺

酸辣豆芽的做法

#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解2

步骤2

蒜头去皮后拍碎，干辣椒和小米椒切碎，葱切成葱花
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解3

步骤3

多功能锅通电，倒入少许的玉米油，烧热后先下干辣椒和小米椒爆炒
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解4

步骤4

再加入蒜头和葱花翻炒片刻
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解5

步骤5

然后加入洗干净的豆芽
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解6

步骤6

炒至豆芽变软后就可以加入适量的盐
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解7

步骤7

加入半勺生抽
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解8

步骤8

加入半勺白醋
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解9

步骤9

炒均匀即可盛盘
#今天吃什么#酸辣豆芽的做法图解10

步骤10

成品图

酸辣豆芽的烹饪技巧

我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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