解馋小零食～豆沙一口酥

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这是一款非常简单的中式小酥点，小小的很可爱的样子，吃起来也非常的香酥可口。配方中的皮是通用的，馅儿可以换各种各种的馅料，我用了最百搭的豆沙馅。随意发挥，搭配出自己最喜欢的口味，犒劳一下自己吧。

豆沙一口酥的用料

低筋面粉 120克 黄油 50克
全蛋液 30克 细砂糖 25克

豆沙一口酥的做法

解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解1

步骤1

黄油先打散，加入细砂糖打发，至颜色变浅体积变大。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成团至没有干粉即可。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解3

步骤3

面团分为两等份，用手搓圆。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解4

步骤4

面垫上铺上保鲜膜，方便待会卷面团。拿一份面团，用双手搓成细细的长条。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解5

步骤5

用手掌轻轻把长条按扁。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解6

步骤6

取一半豆沙馅也搓成细细的长条，长度跟面片长度基本一致，放在压扁的面片中央。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解7

步骤7

借助保鲜膜卷起来，切成宽度基本一致的小段。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解8

步骤8

这时候开始预热烤箱。豆沙酥摆放到烤盘中，刷蛋黄液，撒芝麻。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解9

步骤9

把烤盘送入预热后的烤箱，175度烤20分钟。时间温度可根据自己烤箱情况适当调整。
解馋小零食～豆沙一口酥的做法图解10

步骤10

出炉啦。一口一个，既可解馋又可解闲的小零食，赶紧做起来吧。

豆沙一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 暖阳小厨房 编写，未经授权不得转载

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