红枣剪刀面

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食谱名：红枣剪刀面 参考月龄：12个月以上 今天教妈妈们做一道红枣剪刀面。我把红枣泥混在面粉中，这样做出来的面条就会带着红枣的甜味，再用南瓜做汤底，软糯的南瓜中夹杂着甘甜的红枣面，光是想想就让人流口水了。

红枣剪刀面的用料

南瓜 50克 有机红枣 30克
中筋面粉 50克 配方奶 100毫升

红枣剪刀面的做法

红枣剪刀面的做法图解1

步骤1

准备食材：南瓜50克，有机红枣30克，中筋面粉50克，配方奶100毫升。
红枣剪刀面的做法图解2

步骤2

南瓜切块。
红枣剪刀面的做法图解3

步骤3

南瓜块和红枣一起冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
红枣剪刀面的做法图解4

步骤4

将蒸熟的红枣用筷子去核。
红枣剪刀面的做法图解5

步骤5

将去核后的红枣去皮。 »宝宝肠胃比较弱，红枣皮不容易消化，所以一定要去掉。
红枣剪刀面的做法图解6

步骤6

在湿磨杯中倒入红枣肉和80毫升的清水，搅打均匀。
红枣剪刀面的做法图解7

步骤7

搅打完后倒出在玻璃碗中，取重35克。
红枣剪刀面的做法图解8

步骤8

在红枣泥中加入中筋面粉，用筷子搅拌成絮状。
红枣剪刀面的做法图解9

步骤9

将搅拌后的絮状物倒出在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。
红枣剪刀面的做法图解10

步骤10

奶锅中水开用剪刀剪入面条，大火煮8分钟。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整剪刀面的大小和粗细。
红枣剪刀面的做法图解11

步骤11

将煮熟的剪刀面用筛网捞出后在凉白开中过凉。 »过凉可以使面条吃起来更加筋道。
红枣剪刀面的做法图解12

步骤12

在湿磨杯中倒入蒸熟的南瓜和配方奶，搅打均匀。
红枣剪刀面的做法图解13

步骤13

电陶炉开中火，在平底锅中刷薄薄的一层油，倒入南瓜泥，用刮刀不停的翻拌5分钟至南瓜泥浓稠。
红枣剪刀面的做法图解14

步骤14

等南瓜泥浓稠后倒入剪刀面，再煮2分钟。
红枣剪刀面的做法图解15

步骤15

红枣剪刀面就完成啦！如果宝宝吃腻了汤面和拌面，这碗剪刀面绝对能让宝宝感到惊喜。它的样子一点都不像家常菜，更像是一道精致的面点。香甜的剪刀面伴着软糯的南瓜泥一起吃，每一口都是享受。

红枣剪刀面的烹饪技巧

●妈妈们还可以在面团中加点儿其他蔬菜汁，做出来的颜色会更加丰富。 ●剪刀面会有一点嚼劲，如果宝宝咀嚼能力不好的话妈妈们煮的时间要稍微久一点，尽量煮得软烂一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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