鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子

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这款饺子味道特别鲜，里面有鸡胸肉，杏鲍菇，虾仁，自己种的蒜苗特别新鲜，用来包饺子又香又鲜

鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的用料

鸡胸 2块 虾仁 150克
杏鲍菇 5小个 蒜苗 1把
原汁酱油 2大勺 蚝油 1勺
盐 1中勺 食用油 2勺
杏鲍菇水 50克 精粉面粉 500克
和面清水 270克

鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法

鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，自己种的蒜苗味道特别鲜美
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解2

步骤2

筋度比较高的面粉加水和成面团，放一旁盖住醒面
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切小丁
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解4

步骤4

鸡胸肉剁碎，虾仁一开二
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解5

步骤5

杏鲍菇焯水5分钟
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解6

步骤6

倒入焯水后的杏鲍菇
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解7

步骤7

加入切碎的蒜苗，有蒜苗提味葱都不用放
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解8

步骤8

加入一小勺花椒粉
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解9

步骤9

加入1勺蚝油
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解10

步骤10

2勺特级原汁酱油
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解11

步骤11

一小勺盐
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解12

步骤12

2小勺食用油，顺时针搅拌上劲
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解13

步骤13

中途加入少许焯水过杏鲍菇的水，这样馅吃着不柴
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解14

步骤14

面团揉至光滑搓长条，切成小剂子压扁再擀成饺子皮
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解15

步骤15

包入馅料捏紧收口
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解16

步骤16

再捏成褶皱花边水饺
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解17

步骤17

这样形状的饺子很适合吃抱蛋饺子，好看
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解18

步骤18

开水锅中下入水饺，约煮10分钟左右就熟了
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解19

步骤19

特别好吃的饺子就做好了
鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的做法图解20

步骤20

蘸点辣椒油醋真的好香

鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子的烹饪技巧

煮饺子时时不时加一点冷水，防止破皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 伈妈美食记 编写，未经授权不得转载

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