椰香金沙咸蛋黄酥

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清风徐来XQ
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把咸蛋黄加入酥饼里，真是香浓美味，现在已经是网红的一款美食了，感觉自己做的绝对秒杀外面买的，都来试下吧。

椰香金沙咸蛋黄酥的用料

低筋面粉 150克 咸蛋黄 8个
椰蓉 30克 黄油 80克
糖粉 65克 小苏打粉 2克
泡打粉 2克 香草精 几滴
鸡蛋 1个 白酒 少许

椰香金沙咸蛋黄酥的做法

椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解1

步骤1

先把咸蛋黄喷少许白酒。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解2

步骤2

放在提前预热好的烤箱里120度烤10分钟左右。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解3

步骤3

然后把晾凉后蛋黄切碎。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解4

步骤4

然后把黄油放入盆中加热至融化。再加入糖粉，滴几滴香草精，然后用手动打蛋器搅拌均匀。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解5

步骤5

然后倒入提前混合过筛后的低粉，小苏打粉，泡打粉。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解6

步骤6

继续用刮刀翻拌均匀。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解7

步骤7

再放入椰蓉。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解8

步骤8

加入切碎的咸蛋黄粒。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解9

步骤9

混合成可以一握成团的散沙状。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解10

步骤10

再分成20克左右的一个，用手握紧成圆球形状。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解11

步骤11

依次摆上烤盘上，涂上全蛋液，再散上椰蓉。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解12

步骤12

放入提前预热好的烤箱中层，以上下火160度，烤15分钟左右，随时注意观察上色情况。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解13

步骤13

出炉晾凉后密封保存。
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解14

步骤14

成品图
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解15

步骤15

成品图
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解16

步骤16

成品图
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解17

步骤17

成品图
椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解18

步骤18

成品图

椰香金沙咸蛋黄酥的烹饪技巧

各家的烤箱温度都不相同，请根据自己的实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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