Q弹鸡蛋仔

精品
39.5万 浏览 4581 收藏
收藏
美食C位
美食C位 美食C位
＋ 关注

小时候最喜欢的鸡蛋在，如今在家也能做。

鸡蛋仔的用料

面粉 120克 玉米淀粉 60克
鸡蛋 2个 泡打粉 4克
牛奶 120克 白砂糖 45克
黄油 40克

鸡蛋仔的做法

#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解1

步骤1

将所有的主食材准备齐全。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋刻入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化，加入到鸡蛋牛奶液中拌匀。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解5

步骤5

面粉和玉米淀粉混合均匀后筛入到上一步蛋液中。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解6

步骤6

这完全没有颗粒的，细腻的糊状。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解7

步骤7

Aca早餐机提前预热，刷上融化的黄油，防止粘连。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解8

步骤8

将拌好的面糊淋入烤盘，一次不要淋得过多，防止从四周溢出。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解9

步骤9

盖上上盖，定时大概10分钟。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解10

步骤10

时间差不多的时候，掀开上盖看看上色是否达到自己满意的程度。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解11

步骤11

趁热取出来，放入一个玻璃杯中定型。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解12

步骤12

外酥里软，奶香味比较浓郁，特别好吃哦。
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法图解13

步骤13

鸡蛋仔卷起来，上面放入冰淇淋球，味道也很不错。

鸡蛋仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 蛋糕 华夫饼 小吃 香

鸡蛋仔的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋仔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #今天吃什么#Q弹鸡蛋仔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #今天吃什么#Q弹鸡蛋仔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活