糯米燒麥

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一叶夏荷
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糯米燒麥的用料

糯米 250g 蚝油 5g
餃子皮雲吞皮 250g 胡蘿蔔半條
冬菇5朵 臘腸
蔥花

糯米燒麥的做法

糯米燒麥的做法图解1

步骤1

提前步驟 : 冬菇提前幾個小時浸。 下面正式開始: 半斤糯米放進電飯煲，正常煲飯(未拍照)。 與此同時，冬菇、臘腸、胡蘿蔔切成丁。預備蔥花
糯米燒麥的做法图解2

步骤2

切好的丁 稍後我們讓它們“潤物細無聲”地融入到糯米中，成為美味佳餚
糯米燒麥的做法图解3

步骤3

油熱，加入三種丁稍微爆炒，盛出放入煮熟的糯米飯中攪拌
糯米燒麥的做法图解4

步骤4

加入少許鹽，醬油，老抽，蠔油，五香粉，麻油，記得少許。蔥花可以多。尤其那幾樣配料都有點鹹味，千萬不要重手。秘訣中的秘訣就是五香粉！
糯米燒麥的做法图解5

步骤5

攪拌好啦，可以包燒麥啦。
糯米燒麥的做法图解6

步骤6

買的方的雲吞皮，圓的餃子皮應該也可以。把糯米放中央，四周塗上水方便捏合
糯米燒麥的做法图解7

步骤7

瞧，本寶寶貌美如花
糯米燒麥的做法图解8

步骤8

冷水鍋蒸上12分鐘左右，燜2分鐘揭鍋。我可能蒸了15分鐘，時間主要看餃子皮厚或薄
糯米燒麥的做法图解9

步骤9

可愛的燒麥寶寶

糯米燒麥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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