南瓜豆沙小猪包

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小朋友都很喜欢萌萌的小猪包，食欲增倍哦

南瓜豆沙小猪包的用料

南瓜泥 160克左右 面粉 300克
酵母 1克 豆沙 适量

南瓜豆沙小猪包的做法

南瓜豆沙小猪包的做法图解1

步骤1

黄色面团:面粉，南瓜泥，酵母和成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。 少量白色面团:面粉，酵母，水和成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。 (白色面团忘记拍照了))。 南瓜泥做法:南瓜切块上火蒸一10分钟，待冷却到35度左右跟面团和一起，避免过热把酵母杀死。
南瓜豆沙小猪包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团进行排气弄成大小均一的小面团，把提前准备好的豆沙包好。用白色面团做耳朵跟猪鼻子，弄点豆沙或者黑芝麻当眼睛。
南瓜豆沙小猪包的做法图解3

步骤3

做好的小猪包放锅里进行二次发酵，一般大概30至45分钟左右，然后开火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖
南瓜豆沙小猪包的做法图解4

步骤4

萌萌小猪包做好啦

南瓜豆沙小猪包的烹饪技巧

白色面团不需要太多，我忘记称了，大家手抓一点面粉跟酵母和水搅拌一起就好了。 黄色面团因为南瓜蒸的水分不一样，所以上面的量仅供参考，大家自己增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 喵喵totoro 编写，未经授权不得转载

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